Balsamique http://balsamique.iclore.fr/ Flux RSS des commentaires laissés sur le blog Balsamique fr Iclore - Aurélie Sobréro http://balsamique.iclore.fr/ressources/design/ascreen.jpg http://balsamique.iclore.fr/ Balsamique Custom RSS Generator by Iclore annie fokou <![CDATA[Commentaire - annie fokou - 36 - Le Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication]]> http://balsamique.iclore.fr/articles_/_39#comment467 http://balsamique.iclore.fr/articles_/_39#comment467 Tue, 10 Jan 2012 14:02:40 CET Gaston RAKOTO <![CDATA[Commentaire - Gaston RAKOTO - 36 - Le Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication]]> http://balsamique.iclore.fr/articles_/_39#comment427 http://balsamique.iclore.fr/articles_/_39#comment427 Je suis Directeur Technique d'une compagnie de Service de Désinscetisation , de Dératisation et de Désinfection et je souhaiterais avoir de votre part un guide pour lélaboration des procédures d'hygiène et de sécurité.Merci

]]> Wed, 24 Aug 2011 18:12:12 CEST Mme Panivello <![CDATA[Commentaire - Mme Panivello - 9 - Le mode « historique » de fabrication du balsamique traditionnel]]> http://balsamique.iclore.fr/articles_/_13#comment413 http://balsamique.iclore.fr/articles_/_13#comment413
Après avoir récupérer la mère d'un bon vinaigre balsamique de Modène, je vais tout de même, malgré la difficulté, essayer une nouvelle méthode de fabrication maison.
]]> Thu, 17 Feb 2011 11:50:00 CET HERVE <![CDATA[Commentaire - HERVE - 15 - Calcul des volumes et surfaces, selon les formes de fûts]]> http://balsamique.iclore.fr/articles_/_20#comment412 http://balsamique.iclore.fr/articles_/_20#comment412 VOUS EN AVEZ ENTENDU PARLER?? C'EST LA METHODE DES DOUANES]]> Tue, 01 Feb 2011 12:52:25 CET LEONARDI <![CDATA[Commentaire - LEONARDI - 29 - Production du Condiment Balsamique]]> http://balsamique.iclore.fr/articles_/_34#comment411 http://balsamique.iclore.fr/articles_/_34#comment411 MODENE ! MODENE et REGGIO EMILIA
laurette Leonardi de Monchio delle olle (Canossa)]]> Mon, 06 Sep 2010 20:11:55 CEST demarcq <![CDATA[Commentaire - demarcq - 27 - Le procédé détaillé de fabrication - Vinaigre initial]]> http://balsamique.iclore.fr/articles_/_32#comment410 http://balsamique.iclore.fr/articles_/_32#comment410 Sun, 22 Aug 2010 12:51:03 CEST Olivier MOUROT <![CDATA[Commentaire - Olivier MOUROT - SOMMAIRE]]> http://balsamique.iclore.fr/articles_/_5#comment409 http://balsamique.iclore.fr/articles_/_5#comment409 Mon, 09 Aug 2010 19:42:23 CEST Therese Martin <![CDATA[Commentaire - Therese Martin - 19 - Les jarres de grès émaillé]]> http://balsamique.iclore.fr/articles_/_17#comment408 http://balsamique.iclore.fr/articles_/_17#comment408 Pour l'instant je retourne à mes cornichons. salutations du Québec]]> Sun, 08 Aug 2010 18:27:58 CEST dubois <![CDATA[Commentaire - dubois - 36 - Le Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication]]> http://balsamique.iclore.fr/articles_/_39#comment372 http://balsamique.iclore.fr/articles_/_39#comment372 merci ]]> Sat, 17 Jul 2010 10:10:06 CEST TANGA Léger-Tanguy <![CDATA[Commentaire - TANGA Léger-Tanguy - 36 - Le Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication]]> http://balsamique.iclore.fr/articles_/_39#comment278 http://balsamique.iclore.fr/articles_/_39#comment278 Thu, 03 Jun 2010 14:35:57 CEST