4 avril 2009

L'emballage d'un produit de cette qualité doit être irréprochable. Le flacon (100 ml), les étiquettes et le carton de présentation sont à étudier avec minutie.

Le flacon de verre (recyclé)

L'ivresse du balsamique doit s'accompagner d'un superbe flacon, histoire de faire mentir le dicton !

Bon, ce n'est pas demain la veille que j'emballerai mes premières bouteilles... Mais je vais tout de même vous expliquer comment je souhaite procéder. 

Actuellement, je recherche des fabricants de flacons de 100 ml... Ce n'est pas si facile de trouver des flacons originaux, à prix correct, lorsqu'on n'en achète pas des quantités extraordinaires. Il faudra sans doute en acheter d'avance pour plusieurs années.

Le choix final du flacon ne se fera que d'ici deux ou trois ans. Mais déjà voici des exemples de formes qui me paraissent sympa :

                                                   Et si vous me donniez votre avis ?

Les étiquettes

La qualité du Condiment Balsamique Bio du Val de Loire décidera de la couleur de l'étiquette avec laquelle il sera commercialisé. La décision sera prise chaque année par le Comité des Tests Sensoriels (voir chapitre 33).

Voici ce que pourraient être nos étiquettes. D'ici 12 ans, il nous faudra adapter leur forme à celle de la bouteille, mais vous trouverez ci-dessous toutes les indications que ces étiquettes comprendront :

Etiquette OR :                                                    Etiquette ARGENT :                                     

Etiquette PRUNE :                                              Etiquette NOIRE :

L'étiquette Noire sera réservée au Balsamique vieilli non pas seulement 12 ans, mais 20 ans !

L'emballage carton final

Je ne sais pas encore ce qu'il sera. Il faudra toutefois qu'il laisse apparaître la bouteille qu'il contient...